我们在 7 月推文 「从单店到连锁事业的成功关键原则」中分享品牌走向中国连锁市场经营的3S原则，同时也提供一份检验清单，供有意想进军中国市场的企业，检视品牌自身是否已经具备经营连锁能力。
1. 明确品牌策略规划
2. 完整品牌 CIS 系統
3. 清晰产品结构设计
4. 简洁运营手册标准
5. 良好财务盈利模型
+1. 完善门店规范标准
市场连锁型态在中国常见将分为直营连锁和加盟连锁，即一般所称的特许经营。 众所周知，20 世纪 80 年代，麦当劳等国际知名餐饮品牌纷纷进驻中国市场，他们不仅为中国饮食增添「快餐」的概念，也带来全新的商业模式——特许经营。 特许经营在中国的发展时间并不长，但不可否认，无论餐饮和美业，还是教育和医疗，连锁加盟正是一种快速拓展的商业模式，让诸多品牌以最小的资本风险进行轻模式的扩张。 据《中国餐饮报告2018》数据显示，全国店面数量最多的20个品牌，90%以上是连锁加盟的商业模式。
图片来源于网络
图片说明：中国是国际快餐品牌麦当劳除美国以外最大的加盟合作市场。
特许经营在中国市场蓬勃发展，当地《商业特许经营管理条例》、《商业特许经营备案管理办法》、《商业特许经营信息披露管理办法》已经实施多年并日趋完善。
两个
直营店
＋
经营超过
一年
＝
特许经营备案必备条件
中国的《商业特许经营管理条例》中规定：特许人从事特许经营活动应当拥有至少两个直营店，并且经营时间超过一年。 「两店一年」是品牌总部在中国开拓特许经营、进行商业特许经营备案的必备条件。
在完善“品牌是否具有连锁条件？” 品牌检验清单，并做好中国的商业特许经营备案后，一个成熟的加盟品牌还需要建设和优化自己的内在，即六大职能部门，如下：
招商事业部
部门职能
- 制定完善加盟政策
- 筛选参加相关展会
- 接待洽谈加盟商
- 完成公司招商任务
部门工具
- 加盟合约
- 品牌 CIS 手册
- 加盟手册
- 宣传海报
图片来源于网络
图片说明：麦当劳中国完善招商素材，对外沟通做足准备。
培训部门
部门职能
- 确认制定培训内容
- 建设培训师资力量
- 向加盟商输出总部服务流程
部门工具
- 品牌 CIS 手册
- 门店标准化运营手册
- 门店规范手册
- 针对加盟商培训规章制度
运营支持
部门职能
- 协助加盟商开店筹备
- 孵化总部督导协助稽核
- 安排定期巡店，指导加盟商
部门工具
- 店面标准化运营手册
- 督导巡店规范工作流程
- 督导标准化工作报告
（图片来源：前卫：海洋与发丝的结合，更新汕头龙头美发品牌）
图说：中国汕头美发品牌前卫制定门店标准化手册，作为运营支持的工具之一。
服务/产品研发
部门职能
- 洞察行业发展及前瞻性
- 不断提升创新服务或产品流程
- 搜集客户反馈并作为研发指导
部门工具
- 标准化研发流程
- 新品研發調研表、反饋表
- 供应链管理
部门职能
- 根据品牌发展制定合理采购计划
- 完成貨品採購配發及加盟商退換貨
- 根据品牌发展寻找合适供应商
部门工具
- 規範的加盟商發貨退換貨制度
- 仓库管理手册
市场营销
部门职能
- 制定品牌全年 MKT 计划
- 拓展品牌营销渠道
- 支持加盟商开店营运市场营销方案
部门工具
- 品牌 CIS 手册
结论：
以上不难看出，特许经营在中国，对于品牌自身的内部建设是一个复杂庞大的过程， 也是考验。 无论工程多庞大， 打好地基都是最稳固的基础; 部门再多，做好每个部门标准化的工具，就会让复杂的事情变得简单且容易执行。 对于加盟商而言，除了选择有标准化服务的品牌，有完善的职能部门，也是考虑加盟合作的重要因素。
品牌在中国裂变的过程中，若能协同专业的第三方顾问公司，检视品牌内部问题，搭建加盟系统，制定标准化工具，借助外部的力量补足自身团队碍于距离或地方法规理解等面向的不足，也不失为一种事半功倍的方法。
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